Jayma a Virgina állam beli Grundiban született, 1979. július 16.-án. A Grundy Senior középiskolában tanult, és a Southwest Virginia Community College-be járt, majd átment a Virginia Tech-be, a tanulmányait végül a Radford Egyetemen fejezte be, ahol előadóművész diplomát szerzett.

Az első televíziós megjelenése a Joey c. sorozatban volt, 2004-ben. Jayma több sorozatban is feltűnt, mint például a Sírhant Művek, a Törtetők, Így jártam anyátokkal, Hősök, Halottnak a csók (ő játszotta Elsita-t, és az ő anyját Elsa-t a negyedik részben), játszott még a Szellemekkel Suttogóban, és a Ki ez a lány?-ban is.
Az Epic Movie (Bazi nagy film) forgatásán ismerkedett meg a férjével, Adam Campbellel. 2006-ban egy epizód (Sleeping Dogs Lie) erejéig szerepelt a Doktor House-ban. 2007-ben szerepelt a Switchfoot – „Awakening” c. dalának videó klipjében.
Jayma kétszer is volt Masi Oka szerelme, az egyik Charlie Andrews volt a Hősökben, másik alkalommal pedig a Get Smart’s Bruce and Lloyd: Out of Control című filmben. Jayma jelenleg állandó szereplő a Fox TV sorozatában, a Glee-ben, amelynek 2009. május 19. volt a premierje. 2010 márciusában főszerepet kapott a Hupikék Törpikék 3D-s mozifilmben.